Éstos y otros son los retos a los que se enfrentan científicos, ingenieros, agricultores, empresas y colectivos del sector para llegar a alimentar a una población que aumenta y que demanda más alimentos pero que no renuncia a la calidad del mismo y a la sostenibilidad del medio que lo produce.
Todo esto me llevó a producir este reportaje (https://youtu.be/r9ydMvnioPE), con él he intentado solucionar algunas de mis dudas y lagunas en este terreno, son muchos los sectores que trabajan para adaptar la realidad hídrica a la necdesidad de alimentacion de uan población cada día más exigente, por ejemplo,la ciencia nos ofrece esperanza para solucionar muchos de los problemas que frenan al sector agroalimentario local y mundial, la información de calidad es fundamental para que conozcamos hacia dónde se dirigen las investigaciones que nos aportarán sustento alimenticio y calidad nutricional para los próximos 30 o 50 años.
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https://youtu.be/r9ydMvnioPE
